SEKEDAR BERBAGI CERITA

1. Bawang Merah

Namun akhir-akhir ini saya sedih soalnya bawang merah brebes sudah tersaingi oleh bawang-bawang eksport yang lebih murah tetapi untuk kualitas bila dibandingkan dengan bawang merah brebes masih jauh lebih bagus bawang Merah asal Brebes.

2. Telor Asin
Selain Bawang Merah Brebes juga terkenal dengan makanan khasnya telor asin yang rasanya bagi sih sangat enak tidak terlalu asin dan tidak terlalu hambar dan bagian kuning telornya berminyak yang dikenal dengan istilah masir itulah yang menyebabkan telor paling enak dibanding dari daerah lain.

Hampir di seluruh indonesia belum ada yang bisa menyaingi rasa dan kelezatan telor asin dari Brebes. Diluar memang banyak yang memproduksi telor asin tapi kadang rasanya tidak tepat, sehingga kalah jauh dengan telor asin buatan Brebes.

3.Teh Poci
Yang ketiga adalah teh poci, Sebenarnya sih ini khas dari kota tetangga yaitu Tegal tapi di daerah brebes sendiri banyak sekali yang membuka warung lesehan dan menyajikan teh poci dan ditemani gorengan mendoan.

Menu tersebut mantep banget buat temen nongkrong bareng anak-anak istilah brebesnya CIPOK (Moci Karo Ndopok = minum teh poci sambil ngobrol) . Bagi yang kebetulan lewat Brebes sempetin mampir ke alun-alun brebes dan cobain sensasi cipok di malam hari ditemani gorengan soalnya selain di kota Brebes jarang ada warung kaya gitu.

4.Kupat Sate Blengong

Salah satu kuliner khas dari Brebes yang saya rasa diluar Brebes kayanya ga ada. Kupat dengan rasa khas dan ditambah pake sate blengong (hasil persilangan antara bebek dengan mentok). Soal rasa mantap kalo dah nyobain bisa bikin ketagihan. Bagi yang mau nyicipin enaknya silahkan mampir ajah ke brebes di Alun-Alun Brebes banyak tuh deket jalan pantura.

Warung kupat sate blengong yang terkenal dan sudah sering masuk TV yaitu warung kupat blengong Mang Rajak tempatnya di dekat Islamic Center Brebes, buat kalo lewat brebes wajib dah nyobain makanan ini.

5.Kesenian Sintren

Sintren adalan kesenian tari tradisional masyarakat Jawa, khususnya di Cirebon. Kesenian ini terkenal di pesisir utara Jawa Barat dan Jawa Tengah, antara lain di Indramayu, Cirebon, Majalengka, Jatibarang, Brebes, Pemalang, Banyumas,Kabupaten Kuningan, dan Pekalongan.

Kesenian Sintren dikenal juga dengan nama lais. Kesenian Sintren dikenal sebagai tarian dengan aroma mistis/magis yang bersumber dari cerita cinta kasih Sulasih dengan Sulandono.

Kesenian Sintren berasal dari kisah Sulandono sebagai putra Ki Bahurekso Bupati Kendal yang pertama hasil pernikahannya dengan Dewi Rantamsari yang dijuluki Dewi Lanjar. Raden Sulandono memadu kasih dengan Sulasih seorang putri dari Desa Kalisalak, namun hubungan asmara tersebut tidak mendapat restu dari Ki Bahurekso, akhirnya R. Sulandono pergi bertapa dan Sulasih memilih menjadi penari. Meskipun demikian pertemuan di antara keduanya masih terus berlangsung melalui alam gaib.

Pertemuan tersebut diatur oleh Dewi Rantamsari yang memasukkan roh bidadari ke tubuh Sulasih, pada saat itu pula R. Sulandono yang sedang bertapa dipanggil oleh roh ibunya untuk menemui Sulasih dan terjadilah pertemuan di antara Sulasih dan R. Sulandono. Sejak saat itulah setiap diadakan pertunjukan sintren sang penari pasti dimasuki roh bidadari oleh pawangnya, dengan catatan bahwa hal tersebut dilakukan apabila sang penari masih dalam keadaan suci (perawan). sintren juga mempunyai keunikan tersendiri yaitu terlihat dari panggung alat-alat musiknya yang terbuat dari tembikar atau gembyung dan kipas dari bambu yang ketika ditabuh dengan cara tertentu menimbulkan suara yang khas.